Valentina Ortiz escucha y hoy toca música de cocina; ella ofrece un Caldo de sueños, una deliciosa combinación de sus piezas para voz y percusión, todas ejecutadas con utensilios de la cocina tradicional mexicana.
 

Es música de donde brotan nuestras raíces indígenas, latentes en nuestras costumbres, en nuestros olores, sabores, colores, música donde fluye la magia que late en cada uno de nosotros. Es un caldo que honra el ritual de vida que la mujer realiza día con día, hecho que confirma a qué grado la mujer es la portadora del núcleo vital de nuestra sociedad.